Descrição
Grão de bico Orgânico:
O grão de bico é uma excelente fonte de proteína para vegetarianos, veganos ou aqueles que desejam complementar o valor nutricional de refeições e receitas. Também contém Triptofano, aminoácido usado pelo organismo para a produção de Serotonina (responsável pela sensação de bem estar, satisfação e confiança).
Sobre o remolho e o cozimento do grão de bico:
Deixe os grãos de molho em água e gotas de limão ou vinagre por cerca de 24h. Escorra a água, lave os grãos e cozinhe com água nova (o dobro de água para a quantidade de grão de bico). Não é preciso panela de pressão. Em uma panela comum, espere a água ferver. Baixe o fogo, feche a tampa por inteiro e aguarde cerca de 40 minutos.
Confira nossa receita de Pasta de grão de bico, mais conhecida como Homus.
Manter o grão orgânico refrigerado ou congelado.
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