Curry Madras Granel – 50g

Descrição

Produzido:  Cipria Brasil, em Curitiba, PR

Origem: A masala curry Madras é formada a partir das influências da culinária indiana nos preparos ingleses. A forma que utilizamos foi criado em restaurante inglês, mas de comida indiana, na década de 1970. Essa adaptação visou agradar ao paladar inglês, utilizando-se de ingredientes indianos. Apesar da “criação” desse tempero ser relativamente recente ela está associada ao longo período de exploração colonial inglesa sobre a Índia.

Características: As diversas especiarias que compõe o curry Madras são benéficas para o organismo, pode-se citar, por exemplo, a cúrcuma e o feno grego, com rico teor de ferro. Outros ingredientes fornecem cálcio e potácio. Também, a cúrcuma e a pimenta possuem excelentes níveis de vitamina C.