Descrição
Feijão cavalo vermelho agroecológico:
Dicas de consumo: Pode ser consumido tanto cozido, como em forma de salada. Para salada, basta cozinhar e após esfriar temperar com azeite de oliva, sal e cebola, entre outros temperos de sua preferência.
Sobre o remolho e o cozimento do feijão:
Deixe os grãos de molho em água e gotas de limão ou vinagre por cerca de 24h. Escorra a água, lave os grãos e cozinhe com água nova (o dobro de água para a quantidade de grão). Não é preciso panela de pressão. Em uma panela comum, espere a água ferver. Baixe o fogo, feche a tampa por inteiro e aguarde cerca de 40 minutos.
*Manter o feijão orgânico refrigerado ou congelado.
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